轻食意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物-世界上最贵的手表-新闻题材
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外卖-轻食意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物

香港中文大学

「單靠某類食物比如牛油果、藜麥等達到減重效果是不現實的,但是這種趨勢反映出了更多的人開始意識到吃一些『自己覺得健康』的食物。」南京市婦幼保健院營養科醫師苗苗告訴記者,近幾年到減肥門診的人次增多,他們關心吃什麼、怎麼吃、如何運動能減重。

輕食意指低熱量、低脂肪、高纖維的健康營養食物,因其代表「輕盈、清爽、均衡、自然」,又多以蔬菜、素食為主,被很多年輕人戲稱為「吃草」。

新華社記者孫寅、潘曄出遊、訪親、會友、宅家,國慶假期總少不了美食作伴。為了避免「每逢佳節胖三斤」,今年國慶長假,時尚又健康的輕食成了不少人的心頭好。雞胸肉、牛油果、紫甘藍、藜麥、西蘭花……低熱量、低脂肪、高纖維的搭配,受到不少年輕人的追捧。

輕食不僅僅是一種時尚標籤,更成為一種生活方式。去年「十一」黃金周期間,美團外賣輕食訂單量同比增長44.6%,今年的訂單量預計將更高。「連吃了3天草,和同事比賽誰堅持時間久」「蔬菜量很足,雞肉很柴也很有嚼勁,健身養生兩不誤」「少鹽少油清淡,這種方式全家都愛」……在不少外賣App評論區,「健康」「養生」「減肥」等關鍵詞為長假期間火爆的輕食消費再添了一捆柴。

在句容這樣的縣級市,如今也有不下六七家以輕食為賣點的商家。在美團外賣App中輸入「輕食」,北京、上海等一線城市可搜到近1500條結果,南京、杭州等城市也可搜到約500條結果。「低脂輕食」「輕食簡餐」「輕食沙拉」等與本幫菜、日韓料理、火鍋燒烤等一起,成為外賣App的分類標籤之一。

美團發佈的2019《輕食消費大數據報告》顯示:今年以來,輕食、減脂餐、減肥餐、健康餐4個關鍵詞在美團App搜索次數同比去年分別增長235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。淘寶吃貨頻道的趨勢新品榜顯示,低脂低熱量的健康輕食成為美食潮流。國內咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡也是看準了輕食市場,將經營業務從咖啡拓展至輕食、茶飲,今年二季度輕食收入佔比達到23.2%,比例逐步提升。

新華社南京10月4日電 題:時尚又健康 「輕食」消費成假日新寵

輕食是一種健康的生活方式,但也要科學搭配,科學食用才能真正營養健康。中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國副教授建議:輕食雖利於控制體重,降低慢性疾病發生風險,但也需注意營養均衡。

國慶長假第三天,在江蘇省句容市中心的中央廣場內,主打綠色、健康的輕食商鋪老闆忙得不亦樂乎。正值中午,通過外賣平台點餐的單子不斷進來,短短5分鐘,就有三四個外賣小哥過來取餐。

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